Las empresas del sector industrial ya tienen clara la necesidad de avanzar en materia de digitalización, pero en la acción se está muy por detrás de la media mundial. Solamente un 8% se encuentra en un nivel de digitalización avanzado, según el informe PwC ‘Industria 4.0’, esto supone 25 puntos por debajo de la media global, que se sitúa en el 33%. Dicho informe prevé que para 2020 se alcanzará el 19% nacional, frente a un ratio global del 77%.
¿Cuáles son los tres principales obstáculos que están ralentizando la digitalización de las empresas industriales españolas?
Pese a los inconvenientes que se observan, el informe destaca que los directivos encuestados encuentran muchas ventajas en la aplicación de las tecnologías digitales en los procesos industriales.
INNOLAB Bilbao ha querido saber en qué punto está la industria Vasca y qué retos supone la transformación digital para nuestras empresas.
En este contexto y se firma el convenio de colaboración entre el Cluster de Alimentación de Euskadi e INNOLAB Bilbao el pasado mes de septiembre, con el que ambas organizaciones se comprometen al desarrollo conjunto de un Plan de adaptación de la industria 4.0. en la industria alimentaria del País Vasco.
Actualmente en la sede de INNOLAB se están llevando a cabo las sesiones del ‘Proyecto de adaptación de la industria 4.0 a la industria alimentaria vasca’. En dichas jornadas, las empresas del sector analizan los retos y oportunidades que se vislumbran gracias a estas nuevas tecnologías, al tiempo que los partners tecnológicos presentaban ejemplos prácticos de su aplicación a la industria.
Viendo oportunidades tales como:
- Automatización de la cadena de producción.
- Interconexión de dispositivos y maquinaria a través de IoT.
- Manejo de la información gracias Cloud Computing y al Big Data.
- Implementación de la eficiencia energética y la Green IT.
- Productos fabricados mediante impresión 3D.
Parte del equipo del Proyecto, ha querido conocer de primera mano el trabajo que se está llevando a cabo en empresas asociadas al Cluster.
| 1. AMEZTOI ANAIAK, S.L. (Zestoa)
2. GRUPO GOURMET OKIN (Zumaia) 3. GESALAGA PRECOCINADOS, S.A. (Zarautz) 4. SALICA INDUSTRIA ALIMENTARIA, S.A. (Bermeo) 5. NATUBER, S.L. (Vitoria-Gasteiz) 6. UDAPA, S.COOP (Vitoria-Gasteiz) 7. INDUSTRIA DE CAFÉ DEL NORTE, S.A. “Cafe Fortaleza” (Vitoria-Gasteiz) |
Ha sido un tiempo y trabajo enfocado a comprender el concepto de Industria 4.0 y su adaptación a la realidad en la empresas de alimentación.
